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SUMMARY:Cine & Gastronomía
DESCRIPTION:La proyección del documental de los hermanos Roca ‘Cooking up a Tribute’ y una posterior cena-degustación en el restaurante Gonzalo Valverde\, será la última acción organizada por el cine club Forum relacionada con la Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica\, dentro del ciclo ‘Cine & Gastronomía’.\nLa proyección será el viernes 21 de octubre\, a las 20 horas\, en el centro cultural Santo Domingo de Caja Badajoz\, con entrada libre\, y la cena-degustación en el restaurante de Gonzalo Valverde a las 22 horas\, con un precio de 35 euros y previa reserva en el 924 304 512.\nDirigida por Luis González y Andrea Gómez\, la película sigue a los hermanos Roca por Estados Unidos\, México\, Colombia y Perú. En la gira se elaboraron 50.000 platos para más de 2.700 personas. Más de 200 ingredientes y casi 30 vinos se utilizaron en cada uno de los menús de cada país. Además\, Jordi\, Josep y Joan Roca impartieron formación a más de 7.000 estudiantes de hostelería.\nEn cuanto a la cena-degustación\, el chef emeritense Gonzalo Valverde preparará cinco platos –uno de cada país representado en el documental (EE UU\, México\, Colombia\, Perú y España)- y un postre\, acompañados de vinos del Celler de Can Roca\, un verdejo blanco y un monastrel tinto. La propuesta de menú se ha dirigido hacia las conversaciones que en el documental se establecen entre los hermanos Roca y diferentes chefs de reconocido prestigio.\n 
URL:https://merida.es/agenda/cine-gastronomia/
LOCATION:Centro Cultural Caja Badajoz y Restaurante Gonzalo Valverde\, Mérida
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