Bares y restaurantes se unen a la promoción de Tapas y menús de Cuaresma hasta el domingo

22/03/2016 Capitalidad Gastronómica

Con motivo de la Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica de Mérida 2016, bares de tapas y restaurantes de la ciudad se han adherido a la promoción de ‘Tapas y Menús de Cuaresma’, que transcurrirá desde mañana Miércoles Santo hasta el Domingo de Resurrección. Los bares y restaurantes, en el apartado menús-raciones, que participarán de la promoción son los siguientes:

VINO&ARTE, con ‘Torrija de Tomate de Miajadas con lomo de Sardina’, ‘Bacalao al estilo del Monasterio de Yuste’, ‘Torrija Dulce de Canela en Sopa de Vainilla Bourbon’.
EL LEBREL, con ‘Cochifrito adobado con pimentón de la vera’, ‘Criadillas de la Tierra o Trufa blanca’ exquisitez gastronómica de la cultura extremeña completamente silvestre y ‘Migas tradicionales con ajo y pimiento’.
CHAPA-TAPA, con ‘Croqueta de Gambas’, ‘Garbanzos con Espinacas’, ‘Bacalao con Tomate’ y ‘Torrija de cuaresma’.
EL TRASIEGO, con ‘Zarzuela de bacalao’, ‘Arroz verde de la tierra con cardillos y espárragos’, ‘Bacalao con cebolla caramelizada’, ‘Garbanzos guisados a la antigua usanza’, ‘Rosquillas a la canela’ y ‘Torrijas extremeñas’
DE PORTUGAL+QBACALAO, con ‘Ensalada Extremeña’, ‘Bacalao de mi abuela’ y ‘Natas del cielo’.

Los bares y restaurantes, en el apartado de tapas, que participarán de la promoción son los siguientes:

VÍA DE LA TAPA, con ‘Tartar de Salmón’.
ENTRECAÑAS, con ‘Lasaña de Bacalao’ y ‘Gambones al ajillo con bechamel y espinacas’.
CHAPA-TAPA, con ‘Taco de Bacalao a la Portuguesa’.