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VI Ruta de la Tapa Romana Sentia Amarantis
5 junio 2019 - 9 junio 2019
Durante la celebración del X Emerita Lvdica, quince establecimientos hosteleros de la ciudad ofrecerán tapas ‘romanas’, a un precio fijo de 3€, en la VI edición de Sentia Amarantis.
Esta Ruta de la Tapa Romana lleva por nombre ‘Sentia Amarantis’ con motivo del Epitafio de la Tabernera Sentia Amarantis, que se conserva en el Museo Nacional de Arte Romano, iconografía emeritense que todos conocemos por La Tabernera.
Para la elaboración de las tapas que componen la ruta se utiliza el libro de recetas de Apicio, que es el texto de referencia para la gastronomía de la época, y cuyos productos e ingredientes podemos encontrar en Extremadura.
Los establecimientos participantes son:
Alma Pirata – Columnata – De Tripas Corazón – El Lebrel – Fusiona Gastrobar – La Extremeña – Natura Gastroart – Parador de Mérida – Pastelería Marquesa de Pinares – Serendipity – Tahona – Te Cañas y Comes – The Kraft Bar – Vía de la Tapa – VII Sillas
La APP ‘Rutappa’ incluye toda la información de la ruta de la tapa así como la posibilidad de votar la mejor tapa:
