- Durante la presentación, la delegada de Semana Santa ha subrayado que “la Torrijada es ya uno de esos momentos que marcan el inicio de nuestra Semana Santa, un punto de encuentro para emeritenses y visitantes en torno a nuestras tradiciones más dulces”.
La delegada de Semana Santa, Ana Aragoneses, ha presentado una nueva edición de la tradicional Torrijada popular, una cita ya consolidada dentro de la programación de la Semana Santa emeritense que volverá a endulzar el inicio de una de las semanas más esperadas del año.
El evento, que se celebrará el próximo Domingo de Ramos, contempla el reparto de más de 3.000 torrijas entre vecinos, vecinas y visitantes, convirtiéndose en un punto de encuentro gastronómico y de convivencia en el corazón de la ciudad. Esta iniciativa, que aúna tradición, sabor y cultura popular, refuerza el carácter participativo de la Semana Santa de Mérida, declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional.
Durante la presentación, la delegada de Semana Santa ha subrayado que “la Torrijada es ya uno de esos momentos que marcan el inicio de nuestra Semana Santa, un punto de encuentro para emeritenses y visitantes en torno a nuestras tradiciones más dulces”. Asimismo, ha destacado “el valor de este tipo de iniciativas que unen gastronomía, convivencia y promoción de nuestra ciudad”.
Por su parte, el director de COPE Extremadura, José Enrique Pardo, ha puesto en valor la implicación de todos los colectivos señalando que “esta actividad refleja el compromiso de la sociedad emeritense con su Semana Santa y con la conservación de sus tradiciones, además de ser una magnífica oportunidad para compartir y disfrutar en familia”.
El cocinero Pepe Valadés, encargado de la elaboración de las torrijas, ha explicado que “se trata de un trabajo que realizamos con mucho cariño y respeto por la receta tradicional, cuidando cada detalle para que quienes las prueben disfruten de un producto de calidad”. Además, ha señalado que “el reto de elaborar más de 3.000 torrijas es importante, pero también muy ilusionante”.
Durante la presentación se ha destacado el esfuerzo conjunto de las entidades organizadoras y colaboradoras, así como el trabajo de los profesionales implicados en esta cita, que cada año gana en participación y proyección.
Desde el Ayuntamiento se invita a toda la ciudadanía y a quienes visitan Mérida en estas fechas a participar en esta actividad, que no solo pone en valor la gastronomía tradicional, sino que también contribuye a dinamizar la ciudad y a seguir proyectando su Semana Santa como un referente a nivel nacional e internacional.
La Torrijada se consolida, un año más, como una cita imprescindible para dar la bienvenida a la Semana Santa, en una ciudad que vive con intensidad cada uno de estos días.
Ana Aragoneses, José Enrique Pardo y Pepe Valadés:
