- Hasta este año, el Día de la enfermedad Celiaca se celebraba el 27 de mayo, pero desde la Federación de Asociaciones y las Asociaciones de Celiacos de España se unen al resto de asociaciones europeas, estadounidenses y australianas y a partir de este año celebrarán el Día dela Enfermedad Celiaca el 16 de mayo.
Mañana martes, 16 de mayo, se celebra el Día de la enfermedad Celiaca, por ello, por la noche se iluminarán la fachada del Ayuntamiento, la fuente de la Plaza, la muralla de la Alcazaba y el Puente romano en color verde.
Hasta este año, el Día de la enfermedad Celiaca se celebraba el 27 de mayo, pero desde la Federación de Asociaciones y las Asociaciones de Celiacos de España se unen al resto de asociaciones europeas, estadounidenses y australianas y a partir de este año celebrarán el Día de la Enfermedad Celiaca el 16 de mayo, todo ello con el objetivo de unir fuerzas y conseguir que la voz del colectivo celiaco se escuche con más fuerza en todo el mundo.
Durante esta jornada se programan muchas actividades, organizadas por las asociaciones de celíacos. El objetivo es ofrecer información y divulgar la enfermedad celíaca a la población.
La celiaquía es una enfermedad que ocasiona cambios de por vida en los individuos que la padecen. Esto se debe a su imposibilidad de incluir gluten en la dieta diaria. El gluten es un derivado del trigo, la avena, la cebada y el centeno, unos alimentos ampliamente utilizados.
Los productos sin gluten son en general más costosos y, en muchos casos, no incluyen adecuadamente una etiqueta representativa. Además muchos de los productos dirigidos a celiacos utilizan con frecuencia gran cantidad de azúcares. Por eso, la gran prevalencia de esta enfermedad merece nuestra atención y la conciencia de todos para colaborar en su calidad de vida.
